Immaginiamo di tornare nel 1950 nell’entroterra calabrese, in un paesino in cui mare e montagna si incontrano per creare un’atmosfera unica. Qui, dai sacrifici e dalla passione di una famiglia, nasce un’azienda agro-zootecnica e una piccola macelleria. Da sempre, la filosofia del nostro allevamento si basa su una produzione al pascolo dove il tetto dei nostri animali è il cielo stellato e le uniche barriere sono ulivi e querceti.
Di filetto di manzo, maionese all’ aceto balsamico, erba cipollina ed EVO bio.
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Qualità della carne ottima! La tartare alla calabrese ha un piacevole retrogusto di pomodoro secco e il piccante non sovrasta i sapori. Consiglio di specificare nel menù che alcuni piatti possono essere ordinati singolarmente. Goduriosi gli hamburger. Piccola incomprensione durante il servizio: è arrivato durante l'antipasto uno dei due hamburger.
Vi aspettiamo nei nostri ristoranti a base di carne!
Per info e prenotazioni potete chiamarci al 339 1861 890
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